يُعد فيتامين B12 من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحته ولياقته، ويلعب دورًا محوريًا في عدة وظائف حيوية.

ووفقًا لموقعي WebMD وNews18، فإن الحصول على كميات كافية من هذا الفيتامين ضروري للوقاية من العديد من المشكلات الصحية.

فوائد فيتامين B12 للجسم

• إنتاج خلايا الدم الحمراء والوقاية من فقر الدم.

• تركيب الحمض النووي (DNA) اللازم لنمو الخلايا السليمة.

• تحسين وظائف الجهاز العصبي ودعم صحة الدماغ.

• تعزيز مستويات الطاقة والحد من الشعور بالتعب والإرهاق.

• تحسين الذاكرة وتقليل مشكلات التركيز والانتباه.

• الوقاية من اضطرابات المزاج مثل القلق والاكتئاب.

• تقليل الإحساس بالوخز أو الخدر في اليدين والقدمين.

أعراض نقص فيتامين B12

إذا لم يحصل الجسم على كميات كافية من فيتامين ب12، فقد تظهر بعض الأعراض مثل:

• الشعور بالتعب المستمر والضعف العام

• الإصابة بـفقر الدم

• ضعف في الذاكرة والتركيز

• الإحساس بوخز في الأطراف

• تقلبات مزاجية وأعراض اكتئاب

• مشاكل في التوازن أو المشي

مصادر طبيعية لفيتامين B12

1. المصادر الحيوانية:

• اللحوم الحمراء والدواجن

• الكبدة (وخاصة كبدة البقر)

• الأسماك مثل السلمون والتونة

• البيض

• منتجات الألبان مثل الحليب، الجبن، واللبن الرائب

الكمون مصدر طبيعي لفيتامين B12!

أوضحت كاميني سينها، أخصائية التغذية العلاجية الهندية، أن الكمون يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، من ضمنها فيتامين ب12، ما يجعله خيارًا صحيًا مفيدًا ضمن النظام الغذائي اليومي.

مصادر فيتامين B12 للنباتيين

نظرًا لاعتماد النظام النباتي على مصادر غير حيوانية، يُعتبر النباتيون من أكثر الفئات عرضة لنقص هذا الفيتامين. ومع ذلك، يمكن الحصول عليه من خلال:

• فول الصويا المدعّم

• حليب الشوفان المدعّم

• اللوز

• الحبوب المدعّمة بفيتامين B12

علاج نقص فيتامين B12

لمن يعانون من نقص في هذا الفيتامين، يمكن اتباع الخطوات التالية:

1. تناول أطعمة مدعّمة بفيتامين B12، خاصة للنباتيين.

2. الاعتماد على منتجات الألبان مثل الحليب والجبن واللبن الرائب.

3. استشارة الطبيب بشأن تناول مكملات غذائية تحتوي على فيتامين ب12، سواء على هيئة أقراص أو حقن.

4. المتابعة الدورية لمستوى الفيتامين في الجسم لتجنب أي مضاعفات صحية.

يعتبر فيتامين B12 أحد أهم العناصر التي لا غنى عنها لصحة الجسم والعقل، إذ يسهم في تكوين الدم وتحفيز الطاقة وحماية الجهاز العصبي.

وعلى الرغم من توفره بكثرة في المنتجات الحيوانية، فإن النباتيين يمكنهم الحصول عليه من خلال الأطعمة المدعّمة أو المكملات الغذائية عند الحاجة.

عدم الانتباه لنقص فيتامين ب12 قد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة مع مرور الوقت، لذلك من الضروري مراقبة النظام الغذائي باستمرار، واللجوء إلى الفحوصات الطبية عند ظهور أعراض مثل التعب أو فقدان التركيز.